Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Chuẩn Vị | Công Thức & Địa Chỉ Ăn Uy Tín Có 1 Không 2

-Giới thiệu về món hủ tiếu nam vang:

Đối với một tô hủ tiếu Nam Vang ngon, phần nước dùng chính là linh hồn. Tại Hủ tiếu nam vang Thành Phúc, từng giọt nước lèo đều là sự kết tinh của thời gian, nguyên liệu tươi sạch, tươi ngon và bí quyết gia truyền hơn 10 năm. Hãy cùng khám phá công thức đặc biệt làm nên sự khác biệt ấy!

• Ninh xương suốt 12 tiếng: Dùng xương ống và xương đầu heo, rửa sạch rồi hầm trên lửa nhỏ liên tục từ đêm tới sáng hôm sau.
• Không dùng bột ngọt: Vị ngọt hoàn toàn đến từ xương và củ cải trắng, hành tây. Đây là cam kết không chất phụ gia.
• Lọc nước kỹ: Sau khi hầm, nước dùng được lọc nhiều lần để đạt độ trong tự nhiên mà vẫn đậm đà.
• Gia vị cân bằng: Nước mắm ngon, muối hầm, tiêu sọ và hành phi – tất cả đều được cân đo chính xác theo công thức riêng.
• Thêm tôm khô và mực khô: Thành phần bí mật tạo nên hương thơm độc đáo mà ít ai nhận ra.

Nước dùng là thứ không thể vội vàng. Tại Hủ Tiếu Nam Vang Thành Phúc, mỗi tô nước lèo là một câu chuyện về sự tỉ mỉ, về cái tâm trong từng nồi nước. Đó là lý do khách hàng ăn một lần là nhớ mãi.

-Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn vị hủ tiếu nam vang

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua giò heo tươi ngon

• Bạn nên chọn mua phần giò heo có lớp da màu đỏ hồng, bề mặt không xuất hiện nhiều vết đọng máu màu tím đậm hoặc đen bất thường.
• Phần giò trước thường sẽ ngon, chắc thịt và ít mỡ hơn giò sau, tùy vào sở thích mà bạn lựa chọn nhé.
• Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấn thử, giò heo ngon là những khúc giò khi nhấn có độ đàn hồi tốt, vết nhấn không bị lún sâu mà trở lại hình dạng ban đầu sau khi rút tay ra.
• Đồng thời, bạn nên kiểm tra phần mặt cắt, bạn nên chọn phần chân giò có mặt cắt khô, không bị chảy nước và có màu hồng tươi.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

• Bạn nên chọn những miếng thịt heo có màu sắc tươi sáng, khô ráo không bị chảy nhớt và ngửi không có mùi hôi.
• Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách dùng tay nhấn vào, nếu khi rút tay ra thịt không bị dính vào tay và vết lõm sẽ trở lại vị trí ban đầu thì bạn nên mua vì miếng này còn tươi.
• Nên mua những miếng thịt heo có cả phần thịt nạc và mỡ khi ăn sẽ ngon, đỡ ngán hơn.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Những con tôm tươi là những con có lớp vỏ trong suốt, khi ngửi có mùi nước biển.
• Bạn nên chọn những con có lớp vỏ cứng cáp, phần đầu và thân tôm dính chặt vào nhau.
• Đồng thời, bạn nên quan sát phần đuôi và chân tôm, những con không bị tiêm hóa chất thường sẽ có phần đuôi và phần chân cụp vào bên trong, nếu chúng xòe ra bên ngoài thì có thể đã bị tiêm hóa chất để phình to, những loại này bạn không nên mua nhé.

Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng:

Với hủ tiếu nam vang Thành Phúc, mỗi tô hủ tíu đậm đà, thơm ngon chuẩn vị đến tay khách hàng là một cuộc một hành trình đầy tâm huyết. Bởi lẽ, ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng tôi đã luôn tỉ mỉ, chỉnh chu lựa chọn từng loại nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Chúng tôi luôn có đội ngũ nhân viên kiểm định chất lượng nguyên liệu để giữ cho chất lượng nguồn hàng luôn được đảm bảo.

Địa chỉ quán: 452 Lê Văn Lương Quận 7

Website: hutiunamvang.com